Ingredientes 2 yogures de limón de 125 gr cada uno 4 huevos frescos 1 vaso de 125 gr de aceite de oliva 0,4º 2 vasos de 125 gr de azúcar blanca 3 vasos de 125 gr de harina blanca 2 sobres de levadura de 16 gr/sobre Preparación Elaboración En un Bol, echamos los ingredientes en…
Categoría: Vinagres,Aceites y vinos
JUDÍAS VERDES COCIDAS
INGREDIENTES Judías verdes (100 g/ persona) 1 patata/persona 1/2 Cebolla 1 diente de Ajo grande 1 zanahoria Sal PREPARACIÓN Esta verdura, se puede cocer en una cacerola o en olla exprés. Esta última lo cuece en menos tiempo. Preparación de los ingredientes Se limpian las judías: Se quitan las puntas Se pelan las hebras (esto…
REDONDO DE CARNE GUISADA
INGREDIENTES 1 redondo de espaldilla de ternera con el nervio al centro (1-1,5 Kg) 2-3 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 litro de vino blanco de mesa (o más si fuera necesario) Agua 1 pastilla de Avecrem de carne Vino dulce Pedro Ximénez. Aceite de Oliva virgen extra Sazonado: Sal Pimienta Negra PREPARACIÓN Elegir…
ENSALADA DE PASTA
INGREDIENTES Las cantidades en esta receta son muy relativas ya que se puede añadir más de una cosa o de otra en función de lo que se prefiera. Pasta de lazos o espirales (80 g por persona) Queso Mozzarela, o Buguitos de Arias o Fresco en bolas (25 g por persona) Tomates Cherry (4-5 por…
ENSALADA ESPINACAS Y CARPACCIO
INGREDIENTES 200 g de espinacas tiernas 120 g de Carpaccio de ternera. 70 g Queso parmesano Pellizco de especias. Se puede usar las que se tenga. Sugerencia: Orégano Tomillo Estragón Eneldo Vinagre y Aceite para aliño. PREPARACIÓN En el recipiente donde se vaya a servir se echan las espinacas. Se colocan las láminas de carpaccio…
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y BACON
INGREDIENTES Mezcla de brotes: Canónigos, rúcula y espinacas (no es necesario que sean todas estas, se puede elegir la combinación de hojas para ensalada que se prefiera, intentando evitar la lechuga a toda costa; sin embargo, esta combinación es la que recomendamos) 150 g Rulo de queso de cabra 200 g Bacon 50 g Pasas…
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y MERMELADA
INGREDIENTES Mezcla de brotes: Canónigos, rúcula y espinacas (no es necesario que sean todas estas, se puede elegir la combinación de hojas para ensalada que se prefiera, intentando evitar la lechuga a toda costa; sin embargo, esta combinación es la que recomendamos) 150 g Rulo de queso de cabra partido en medallones 1 cucharada de…
MAYONESA
Ingredientes 1 huevo de gallina 250 g de Aceite de oliva 0,4 , o aceite virgen extra Vinagre o limón Sal Preparación Dosificación: medidas para un huevo de la que se obtienen 300 g de mayonesa aprox. (para más cantidad se multiplica en función del número de huevos que se usen). En vaso de preparados…
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